سرفصل دوره سنسوری
– چگونگی استفاده از خوراک و نوشیدنی و متغیرهای آن
– چگونگی ارزیابی حسی در خوراک و نوشیدنی
– تعریف از مفاهیم و لغات مشترک در ارزیابی چشایی و بویایی
– بارزه های حسی و کاپینگ طبق اسکریپت S.C.A
– چگونگی عملکرد سیستم چشایی و بویایی
– نحوه استفاده از Cupping form S.C.A
– نحوه و چگونگی کالیبریشن